讓我們一起掌生穀粒

上面的照片不是很精緻的禮盒或傳統典雅的名產，如果沒有那張說明文件的話，我想大家可能會摸不著頭緒，但是這是一包「米」，而且這是平裝版，不是精裝版的。出產這包米的公司叫做「掌生鼓粒」，取這個名字基本上就是一家想要位每個農民掌聲鼓勵的公司，也希望在我們品嚐每一包米之後，能夠留下那一份感覺，然後起來掌聲鼓勵。

一家資本額很小的公司，能夠創造什麼？掌生鼓粒資本額20萬元，每年的生意可以上百萬，單一個季節的禮盒訂購就高達一百萬元的營業額，可見公司不在於他們大小，而在於怎麼經營。老闆娘是中文系畢業的，之前在做企劃設計的工作，之後決定與老公共同創業，只因為她回憶到了小石後那一段吃到每一粒米的感動，而想要把這一份感動傳遞給更多的人。

台灣人不喜歡吃麵食，最常見的主食還是米，從小到大我們生活中只要有吃飯的時候，我們一定會想到飯是米做的，但是其實米有不同的種類、不同的口感、不同的香味，雖然這些都不會被強調，也不會有人刻意的注意到，但是當我們細嚼慢嚥的時候，每一分感動都值得留下來，因為每個稻穀種植的期間不同、遇到的環境不同，最後風味也會不一樣，感動通常只有一次，端看吃的人是否能夠完整的保留每一份心中的感動。

老闆娘程昀儀自小有很棒的家庭，味覺記憶強的父親，還有手藝精湛的母親，就這樣建構出了愛吃的個性，吃是很平常的事情，卻在偶然的機會之下給予她很大的感動，發現單單一粒米只要用心體會就會有不同的，憑著對土地的熱愛，還有對農業的關懷，發現有商機之後，就進入這個產業。進而開始了解穀物是怎麼一個回事，季節、米種等等，每件不同的事情都讓她有了不同的體會，當然也不是沒有障礙，找不到碾米廠所以自己找地方買機器來碾米，找不到農民提供米等等的情況，都是經營上面面對的問題，隨著一路過關斬將，現在卻也把公司經營的有聲有色。不難發現其中有幾個很特殊的模式。

1. 堅持：程昀儀自己曾經體會過什麼樣是好吃的米，看著現在市面上許多米商都用外國米混著台灣米來賣給消費者，反而讓消費者沒有辦法好好體會米的美味，雖然價格上獲得了一定的優勢。可是為了要能夠提供給大家每一次不同的感動，所以他堅持要使用台灣米種，自己親自到農家去尋找每一粒米，自己碾米，自己包裝。在包裝的材料上面也追求世界關心的議題，沒有一分是塑化材料，全程用牛皮紙以及紙藤包裝(就是照片那樣)，直接是個提袋，直接可以拿來送禮。她堅持要做應該做的事情，有機米就要純有機，季節性商品就當季才會推出等等，農家也受他的感動，自己沒有信心的產品，也不會提供給她販賣。

2. 故事：掌生鼓粒的忠實消費者就會知道，他們在每一包米之上都有一張紙，紙上程昀儀利用中文系出身的才華，親自幫每個米寫下每段的故事，另外也會附上產地、產期、米種、農家、賞味說明等等，讓每一包米不單單只是一包米，而是一個產品，充滿故事性的產品，吃米的時候感動不僅僅只是因為米的好吃，另外的原因是每一粒米背後都有一段故事，可能是收成前颳起的的焚風，讓這次的米比上次的米更香，可能是收成的時候下了一場大雨，讓這次的米吃起來沒有上次的那個多，同樣的美味，不同的背景，造成了不同的感動，讓我們舌尖發揮更大的空間，去了解我們生活上平凡無期的事情，不自覺我們也融入自己的故事之中。

3. 設計：除了包裝的精美以外，推出的禮盒也是非常具有設計感，禮盒也採用紙包裝或者是布包的形式，除了給人環保的感覺之外，更重要是沒有人會覺得這這是一包米，因為通常我們在賣場看到的米都是透過塑膠包裝，最高級的可能是真空包裝，但掌生鼓粒的產品融入了濃濃的設計感，讓大家看不出來這是什麼，卻也更適合送禮物，連藝人結婚送禮、滿月酒、證交所尾牙等等都是他們忠實的定戶，把實用的東西融入簡單卻高級的生活之上，設計出來的每個方式，都為他們自己的產品加分。

程昀儀最打動我的一句話是：「她跟她的農家把他們米當做作品不僅只是一個產品」，也因為是一個作品他們會拿出最好的東西跟大家分享，也對她的產品做最棒的包裝，只因為她相信，吃是一件不可能放棄的事情，只要我們還活著就會吃東西，只要吃東西我們難免會碰觸到米，最簡單的東西卻是離生活最近的距離，也是程昀儀認為這個產業最有發展的趨勢的地方。

最近全球在能源之後看好農金的發展，但是卻都討論在能夠用來生產替代能源的材料，不過這幾天有幾篇報導已經開始說了全球糧食嚴重不足將是個問題，其實從另外一個角度下去看，農金不僅僅只是投資面的事情，掌生鼓粒創造了另外一場農金的經濟模式，一方面成功為公司帶來商機，也讓每個合作的農家更被珍惜，有更好的生活。

商業行銷中有一項提升產品價格的方式，就是增加產品的附加價值，掌生鼓粒或許已經是一個不錯的Case Study，透過簡單的方式，讓感動、故事、設計變成最大的價值。也因為如此，所以持續的堅持，希望吃到他們產品的人可以為每個付出心力的農民掌聲鼓勵。

最好吃的米，只要配上簡單的肉鬆、花生，就可以發現米自然的甜味。程昀儀有信心她的米可以做到這件事情，也無私的呈現給大家她手中最好的作品。

圖片來源：http://www.greeninhand.com/

PS. 最近都很早起，不知道是不是因為我換了一個方向睡覺，可以比較容易接收到陽光，所以都早起來享受清晨的陽光。不過冬天早起其實還蠻累人的，想著暖暖的被窩，實在是不想起來。這篇也是難得早上發的文章，因為覺得晚上打文章真的很痛苦，眼皮都要垂下來，打出來的也不知道是什麼東西，如果有看的人，很感謝你們捧場喔。

掌生鼓粒是我上學期修的一門課中，最後一堂的演講者，整個故事很長，很動人，但是我記憶太差，能分享的只有這些，然後簡單的分析一下這個公司的理念，雖然這個米的單價不低，但是有想要吃的人可以嘗試看看喔！上他們網站就可以訂購了～(我不是在打廣告啦>_<)